解答丨吃米和吃面哪个更容易升血糖? 天天看热讯
(资料图)
吃米和吃面哪个更容易升血糖?
答案来了
在升血糖方面要看血糖生成指数(GI)值,GI值越高,食用后引起的餐后血糖反应越大,特别是GI值大于70的高GI食物。
而精米和白面都属于高GI的食物,大米饭的GI高达82,白馒头的GI值为85。
二者碳水化合物含量也差不多,所以升高血糖的能力可以说是不相上下,当做主食吃都不利于控血糖。
来源:重庆健康科普
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2021-09-18